Kit-Gear: Seorang Junior Chef Baru di restoran vegan milik Chef Axhiang, sedang mempertimbangkan peralatan dapur penting untuk memasuki rumah barunya yang memiliki ruang dapur seluas 3 x 3 meter. Dalam rangka memastikan bahwa Junior Chef ini dapat menuangkan kreasi dan memasak untuk 4 orang setiap hari, ia mempertimbangkan berbagai peralatan dapur yang harus dimiliki, termasuk alat masak dengan sumber daya listrik, aksesoris masak seperti panci, belanga, centong, dan lainnya, peralatan makan dan saji, lemari untuk tempat bumbu, freezer, dan kulkas.
Untuk membantunya, Chef Axhiang merekomendasikan beberapa peralatan dapur penting yang harus dimiliki oleh seorang chef pemula yang memasuki rumah baru. Berikut adalah beberapa peralatan dapur yang dangat berguna menunjang kehidupan dapur sang Junior Chef.
Daftar Perlatan Dapur Yang Penting Dimiliki
1. Kompor listrik: Modern Dan Menunjang Penggunaan Energi Terbarukan
Hal ini memang menjadi pilihan yang populer di Indonesia karena lebih hemat energi dan ramah lingkungan dibandingkan dengan menggunakan gas dan api. Berikut adalah beberapa jenis kompor listrik yang mungkin dapat menjadi alternatif bagi sahabat Chef Axhiang:
Kompor ceramik stove
Kompor ini menggunakan elemen pemanas keramik untuk menghasilkan panas. Kompor ini mudah dibersihkan dan lebih aman karena tidak menghasilkan api terbuka.
Kompor induksi
Kompor ini menggunakan medan magnet untuk menghasilkan panas. Kompor ini lebih efisien dan hemat energi dibandingkan dengan kompor listrik konvensional. Selain itu, kompor induksi juga lebih aman dan mudah dibersihkan karena tidak menghasilkan api dan tidak memanaskan permukaan kompor.
Kompor infrared
Kompor ini menggunakan elemen pemanas inframerah untuk menghasilkan panas. Kompor ini lebih cepat dan efisien dalam memasak dibandingkan dengan kompor listrik konvensional 4.
2. Pisau Dan Talenan
Pisau koki
Pisau koki berkualitas tinggi sangat penting dalam proses pengolahan bahan makanan. Pisau yang baik akan memastikan presisi pemotongan yang tinggi dan hasil yang lebih baik saat disajikan pada pelanggan .
3. Talenan
Talenan digunakan sebagai alas dalam proses pemotongan bahan makanan. Penting untuk memiliki talenan yang berbeda untuk daging, sayuran, dan bahan makanan lainnya demi menghindari kontaminasi rasa yang tidak diinginkan.
4. Panci Dan Wajan Serta Aksesoris Saji
Panci dan wajan
Panci dan wajan adalah peralatan mutlak dalam memasak berbagai jenis hidangan. Panci berperan penting dalam merebus, memasak sup, atau mengolah makanan dalam jumlah besar. Sementara itu, wajan menjadi alat ideal untuk menumis, menggoreng dengan sempurna, atau jika diperlukan, untuk memanggang.
5. Aksesoris Saji
Spatula, sendok, dan jepitan: Spatula, sendok, dan jepitan sangat penting untuk mengaduk, membalik, atau mengangkat makanan selama proses memasak. Spatula berguna dalam membalik roti, daging, atau kue. Sendok bisa digunakan untuk mengaduk adonan atau mencampur bahan-bahan dalam panci. Sedangkan jepitan bermanfaat untuk menjepit makanan saat menggoreng atau mengangkat makanan yang direbus.
6. Timbangan
Timbangan memiliki peran yang sangat penting dalam mengukur bahan makanan dengan akurat. Ini menjadi kunci dalam mendapatkan jumlah bahan makanan yang tepat dan mengikuti standar resep agar mendapatkan hasil masakan yang diinginkan.
7. Kulkas Dan Freezer
Lemari pendingin memiliki peranan penting dalam menjaga kesegaran bahan makanan dalam jangka waktu yang lebih lama. Kulkas Dan Freezer Terbaik Untuk Menjaga Kesegaran Bahan Makanan. Freezer dan kulkas akan dipilih:
Freezer kulkas adalah lemari pembeku makanan yang cocok dimiliki oleh para pengusaha makanan atau minuman beku. Freezer ini hadir dalam berbagai ukuran dan kapasitas yang ditujukan untuk memenuhi kebutuhan Anda. Freezer kulkas atau upright freezer juga dilengkapi fitur-fitur menarik, seperti no frost, auto-defrost, dan antibakteri.
Kulkas bottom freezer
Kulkas bottom freezer memiliki desain yang unik, dengan freezer di bagian bawah dan kulkas di bagian atas. Kulkas ini lebih mudah diakses dan lebih efisien dalam mengatur suhu.
Chest freezer
Chest freezer memiliki kapasitas yang besar dan cocok untuk menyimpan bahan makanan dalam jumlah besar. Chest freezer juga dilengkapi dengan fitur-fitur menarik, seperti no frost, auto-defrost, dan antibakteri.
Akhir cerita, setelah melihat secara detil spesifikasi barang dan review pembeli di internet, menghitung investasi pengadaan barang, maintenance, durasi ketahanan pemakaian barang barang tersebut, Junior Chef ini memutuskan untuk melakukan rekomendasi dan masukan Chef Axhiang.